مشروع تعبئة زيت الطعام.

يُعد مشروع تعبئة زيت الطعام من الفرص الاستثمارية الواعدة في القطاع الصناعي، حيث يهدف إلى تعبئة وتغليف مجموعة متنوعة من زيوت الطعام، مثل: زيت الذرة، وزيت عباد الشمس، وزيت الزيتون، وزيت الصويا، في عبوات عالية الجودة ومتنوعة الأحجام والتصاميم لتلبية احتياجات السوق المحلي. تتميز زيوت الطعام بأهميتها البالغة في المطابخ والمطاعم؛ إذ تُستخدم على نطاق واسع في إعداد مختلف الأطعمة والوصفات، مما يجعلها من أكثر المنتجات الغذائية استهلاكًا على مستوى العالم. لذا، يسعى المشروع إلى توفير زيوت طعام مُعبأة وفق أعلى معايير الجودة لتلبية متطلبات مختلف الفئات الاستهلاكية. ويعتمد المشروع على تقنيات متطورة تُعزز كفاءة الإنتاج، مع التركيز على الاستدامة البيئية من خلال تقليل الهدر واستخدام مواد تغليف قابلة لإعادة التدوير، مما يُسهم في تقليل الأثر البيئي وتعزيز المسؤولية المجتمعية. ويهدف المشروع إلى دعم الصناعة الوطنية وتقليل الاعتماد على المنتجات المستوردة عبر تقديم بدائل محلية منافسة. علاوة على ذلك، يضع المشروع ضمن أولوياته التوسع في الأسواق العالمية من خلال استراتيجية تصدير فعّالة، مع توفير فرص عمل محلية تُسهم في تعزيز الاقتصاد الوطني ودفع عجلة التنمية المستدامة.

وصف مشروع تعبئة زيت الطعام

في مشروع تعبئة زيت الطعام تمر العملية الإنتاجية بسلسلة من المراحل المتكاملة التي تضمن تحقيق أعلى معايير الجودة والنقاء. تبدأ العملية بجمع البذور الزيتية وتخزينها في صوامع أو مستودعات مجهزة بظروف مناسبة للحفاظ على جودتها. يلي ذلك مرحلة التنظيف؛ حيث تتم إزالة الشوائب، والأتربة، والقشور لضمان نقاء المواد الخام. بعد التنظيف، تخضع البذور لعملية الطحن لاستخلاص الزيوت، وذلك عبر إحدى طريقتين أساسيتين: العصر الميكانيكي باستخدام المكابس لاستخراج الزيت بشكل طبيعي، أو الاستخلاص بالمذيبات الكيميائية، التي تتيح استخراج كميات أكبر من الزيت. عقب عملية الاستخلاص، يمر الزيت الخام بمراحل معالجة دقيقة تهدف إلى تحسين جودته وإزالة أي شوائب غير مرغوب فيها، مثل الأحماض الدهنية، الروائح غير المستحبة، والألوان غير المناسبة. تشمل هذه العمليات التحييد، والتبييض، وإزالة الروائح، والتصفية النهائية لضمان الحصول على منتج نقي وعالي الجودة. في المرحلة النهائية، يخضع الزيت لاختبارات معملية صارمة للتأكد من مطابقته للمعايير القياسية. بعدها، يتم تعبئته وتغليف عبواته المخصصة باستخدام أنظمة آلية متطورة تضمن الدقة والكفاءة.

منتجات المشروع

• عبوات زيت دوار الشمس.
• عبوات زيت الذرة.
• زيت الزيتون.
• زيت الصويا.
• زيت النخيل.
• زيوت نباتية مخلوطة.

مميزات المشروع

• يشهد مصنع تعبئة زيوت الطعام طلبًا مستمرًا لكونه يوفر سلعة أساسية لا غنى عنها في المنازل والمنشآت الغذائية.
• يتميز المشروع بهوامش ربح مرتفعة بفضل انخفاض تكاليف الإنتاج والتوزيع.
• يوفر المصنع فرص توسع كبيرة عبر اختراق أسواق جديدة أو إضافة منتجات مبتكرة.
• تتمتع المنتجات بجودة عالية تتيح إمكانية التصدير للأسواق الخارجية.
• يعتمد المشروع على قنوات توزيع متنوعة تشمل محلات التجزئة والمطاعم والمجمعات الاستهلاكية.
• يساهم المشروع في حماية البيئة من خلال إعادة تدوير الزيوت المستعملة.
• يدعم المشروع التنمية المحلية عبر توفير فرص عمل وتحسين مستوى المعيشة.

محتويات الدراسة

الملخص التنفيذي

• نبذة عن المشروع
• المؤشرات المالية
• مبررات إقامة المشروع
• الحوافز الاستثمارية الحكومية في مجال المشروع
• الأسواق المستهدفة
• المؤشرات والنتائج النهائية للمشروع

دراسة خدمات / منتجات المشروع

• وصف المشروع وجميع منتجاته / خدماته
• مميزات المشروع ومستلزمات الإنتاج

دراسة حجم السوق

• الإلمام بقنوات التوزيع
• سلوك المستهلكين ورغباتهم وطبائعهم
• منتجات المنافسين أو خدماتهم، وما هي نقاط القوة والضعف بها
• طبيعة السوق وخصائصه
• حجم الطلب على المنتج أو الخدمة المقدمة
• الحصة المتاحة من السوق المستهدف
• الطريقة المثلى للتسويق

دراسة المخاطر

• تحديد المخاطر
• تأثير المخاطر على المشروع
• طرق الوقاية من المخاطر

• وصف تفصيلي لمنتجات المشروع الطاقة الإنتاجية المتوقعة تحديد التكاليف الاستثمارية
• تحديد حجم الطاقة الكهربائية والمياه
• تحديد احتياجات المشروع من العمالة
• تحديد مستلزمات المشروع
• حساب تكاليف البناء والإنشاءات
• حساب إجمالي رأس المال
• تحديد تكاليف التشغيل السنوية
• تحديد مقدار رأس المال العامل

• إجمالي التكاليف الاستثمارية اللزمة للمشروع
• تنظيم قوائم التدفقات والدخل وكذلك قائمة المركز المالي للعشر سنوات الاولى من التشغيل
• تحديد حجم الإيرادات السنوية المتوقعة للمشروع في ضوء الطاقات التشغيلية المحددة
• الهيكل التمويلي الأمثل للمشروع في ضوء إمكانيات المستثمرين وفي ضوء شروط منح التمويل
• المؤشرات المالية للمشروع وتحليل الحساسية

• القوى العاملة للمشروع
• الهيكل التنظيمي
• المهام الوظيفية

مؤشرات القطاع

تضم دول مجلس التعاون الخليجي 0.7% من سكان العالم؛ وعلى الرغم من ذلك فإنها تمثل 3% من الإنفاق العالمي على الأطعمة والمشروبات المصنعة؛ بواقع 102 مليار دولار أمريكي من أصل 3.4 تريليون دولار أمريكي ونستنتج من هذا ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك الغذاء في المنطقة وتخطيه المستوى العالمي للاستهلاك. وليس هذا غريبًا إذا ما دققنا النظر؛ فعدد سكان دول المجلس يتجاوز الآن 58 مليون نسمة، وثمة نسبة تقدر بنحو 56.3% من هؤلاء السكان؛ مندرجين في الفئة العمرية الواقعة ما بين (25 سنة_ 54 سنة)؛ وعلى تلك الشريحة المهمة يقوم سوق الصناعات الغذائية؛ إذ إنها الأكثر حيوية وشبابًا دونًا عن بقية الفئات.

ولأن المملكة العربية السعودية تستأثر بحوالي 59.7% من إجمالي السكان في دول المجلس جميعها؛ ولأن حصتها من سوق المواد الغذائية والمشروبات تتجاوز 53% ارتأت شركة “أسداف” أن تقوم بعرض مؤشرات هذا السوق الحيوي في تلك الأرض المباركة؛ وذلك وفقًا لآخر الإحصائيات المتاحة لدينا:

• حتى نهاية الربع الثاني من عام 2021م، كان عدد مصانع المنتجات الغذائية يقدر بنحو 916 مصنعًا وكان هناك 249 مصنعًا تحت الإنشاء. أمّا عن مصانع المشروبات فكان عددها 209 مصانع؛ فيما بلغ عدد المصانع التي تحت الإنشاء 71 مصنعًا.
• يمثل عدد مصانع المنتجات الغذائية 11.1% من إجمالي عدد المصانع القائمة والمنتِجة (8258 مصنعًا) وتمثل مصانع المشروبات 2.5% من إجمالي عدد المصانع بالمملكة.
• قُدِّر سوق الأغذية والمشروبات بالمملكة العربية السعودية بنحو 168.8 مليار ريال.
• مع نهاية عام 2021م، بلغ حجم استهلاك المواد الغذائية 221 مليار ريال؛ بنسبة نمو 6%.
• وفقًا لتقارير عالمية؛ فإن قيمة استهلاك المواد الغذائية في المملكة العربية السعودية 70 بليون دولار أمريكي؛ وهي قيمة تعادل 60% من إجمالي استهلاك الأغذية في منطقة الخليج.
• من المتوقع أن تبلغ سوق الوجبات السريعة في السعودية 4.5 بليون دولار أمريكي في السنوات الثلاث المقبلة.
• بلغ حجم سوق الأغذية العضوية والصحية والمتخصصة في المملكة 27 بليون دولار أمريكي، و6 بليون دولار حجم سوق منتجات الغذاء الحلال.
• واردات المملكة العربية السعودية من المواد الغذائية والمشروبات تقدر بنحو 14.5 بليون دولار أمريكي كل عام.
• في عام 2020م، قُدِّرت النفقات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات بنحو 34,032.10 مليون ريال علمًا بأن هذه النفقات لم تتجاوز 30,069.23 مليون ريال عام 2018م.
• وعن الإيرادات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات فقد قدرت قيمتها عام 2020م بنحو 61,557.77 مليون ريال علمًا بأن قيمة هذه الإيرادات لم تتخطى 54,866.87 مليون ريال عام 2018م.
• من المتوقع أن تصل قيمة النفقات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات إلى 52,489.34 مليون ريال عام 2027م. ويتوقع أن تصل الإيرادات التشغيلية للأنشطة ذاتها إلى 92,084.64 مليون ريال (2027م).
• 128,540,573 ألف ريال جملة الإيرادات التشغيلية المتوقعة عام 2027م لصناعة المنتجات الغذائية في المملكة العربية السعودية.

قطاع المواد الغذائية عالمياَ:

• وفقًا لليونيسيف، فإن مؤشر نقص التغذية في العالم ارتفع إلى 9.8% في عام 2021م.
• هناك ما بين (702 _ 828) مليون شخص يعانون من الجوع في جميع أنحاء العالم.
• تبلغ إيرادات سوق المواد الغذائية حوالي 8.66 تريليون دولار أمريكي.
• سيتم تحقيق 7.8% من إجمالي إيرادات سوق المواد الغذائية عن طريق الإنترنت.
• 9.4 مليار طن إجمالي إنتاج المحاصيل الأولية في العالم.
• 337 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من اللحوم الحمراء والبيضاء.
• 883 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الفواكه.
• 1128 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الخضروات.
• 201 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الزيوت النباتية.
• 883 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من الألبان.
• 83 مليون طن إجمالي إنتاج العالم من البيض.

المشروع كفرصة استثمارية

• من المتوقع أن تبلغ سوق الوجبات السريعة في السعودية 4.5 مليار دولار أمريكي في السنوات الثلاث المقبلة.
• بلغ حجم سوق الأغذية العضوية والصحية والمتخصصة في المملكة 27 مليار دولار أمريكي، و6 مليار دولار حجم سوق منتجات الغذاء الحلال.
• واردات المملكة العربية السعودية من المواد الغذائية والمشروبات تقدر بنحو 14.5 مليار دولار أمريكي كل عام.
• في عام 2020م، قُدِّرت النفقات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات بنحو 34,032.10 مليون ريال علمًا بأن هذه النفقات لم تتجاوز 30,069.23 مليون ريال عام 2018م.
• وعن الإيرادات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات فقد قدرت قيمتها عام 2020م بنحو 61,557.77 مليون ريال علمًا بأن قيمة هذه الإيرادات لم تتخطى 54,866.87 مليون ريال عام 2018م.
• من المتوقع أن تصل قيمة النفقات التشغيلية لأنشطة خدمات الأطعمة والمشروبات إلى 52,489.34 مليون ريال عام 2027م. ويتوقع أن تصل الإيرادات التشغيلية للأنشطة ذاتها إلى 92,084.64 مليون ريال (2027م).
• 128,540,573 ألف ريال جملة الإيرادات التشغيلية المتوقعة عام 2027م لصناعة المنتجات الغذائية في المملكة العربية السعودية.